それなんて殺人兵器？

こんばんは・・・。毎度毎度のぬか床話です。
昨日の話なんだけど、いろいろ試行錯誤したんだけど、
ここに来て急に漬けたものがすっぱくなってしまうので、
少しぬかみそがらしを入れて様子見てみようと入れようとしたら、
手元が狂っていっぱい入っちゃってね・・・（遠い目）。
あんまし取り除きようもなくて、しょうがないから混ぜて、
試しにキャベツを漬けてみた。
それで取り出すついでにかき混ぜてみたんだけど、
いやー目にしみることしみること。そういえば「マスタードガス」ってあるよな。
そんで手がいやにしみるなーって思って見たら、傷があるし・・・。
マスクはたまたまやってたんで、まちがいは起きなかったけどさ。
これいつまでからし味なのかなぁ・・・。

あ、でも試しにつけたキャベツはそんなにすっぱくなかったような気がします・・・。
これでぬか床も落ち着いてくれるといいんですけどねぇ・・・。
てな訳でまた明日。