前から一度作ってみたいと思ってたんだけど、難しい（私には）。

こんばんは。
昨日今日と「卵を使わない卵焼き」に挑戦してみたんだが、なんとも難しい・・・・・・。
材料を混ぜるのはいいんだけど、焼くのがヘタなんだよなー。私。
たぶんもう少し焼き目がつくぐらい焼いてよかったかもしれないけど、
くっつくのが怖くて。味は「ああ、こんな感じなのね」って。
昨日が、かぼちゃ＋山芋＋片栗粉、今日がかぼちゃ＋高野豆腐なので、
なにをどうしても卵そのものの味にはならないけど、食べられてよかったー。
両方よかったけど、特に後者が好きかな？
でもまぁ慣れればどうってことないんだろうけど、
まだ時間の余裕がないときは作れないさそう・・・・・・。
まぁでも今までこの時期に作ろうと思ってても、なかなかできなかったんで、
（こんなんでも）作ることができてよかったです。
またもう一回挑戦してみたい。今度は豆腐を使って。
来年の四旬節にはうまくできるようになっているといいなー。

とりあえず明日は「卵のない卵かけご飯」かしら？　てな訳で今日はここまで。
・・・・・・四旬節ってこういうことがメインじゃないんだけどね。
ま、チャレンジということでひとつ。温かい目で。