少しだけ進歩したのかな？

こんばんは。いやー今日はすごく寒いねぇ。夜は雨だしさー。
これで驚いてるようじゃダメなんだろうけどさ。

話変わって。
今日は昨日作った生地を使ってタルトタタンを焼いたよ。
りんごに手間取ったけど、なんとか焼けたみたい。
ただ型から取りだすのは冷めてからの方がいいみたいなんで
ちゃんと焼けたどうかは解らないです。明日が楽しみ。

それとは別に、ネットで見つけたレシピでパイ生地も試してみた。
過去に試した方法とはちがうんで、どうかな？　と思って。
そういうものを選んだので、簡単といえば簡単なんだけど、
慣れないと本当に手が動かないね。できなかったらどうしようかと。
昨日今日と生地を作ってみたけど、どっちがどうちがうのかは結局解らなかったし。

なんでこんなことしたのかっていうと、急に「薄いアップルパイが食べたい」って思ってさ。
形は思ったより簡単だったんだけど、焼くのが難しかった。
すごい手探りで焼いたんだけど、薄い分、どこまで火を通していいのか解らなくてさ。
それと焼く前に生地をフォークで刺すの忘れたんで膨れたちゃったけどね。
それでもまぁなんとか食べられました。昔の屈辱が少し晴らせたのもよかった。

りんごはレモン汁にくぐらせてから、砂糖とシナモンを振っただけなんだけど、
まぁおいしかったかな？　これで本当にパイがうまく焼ければね・・・・・・。
両方の生地が余ったんで嫌でも再挑戦なんだけど、どうしようかなー。
冷凍保存してもいいんだけど、それやると（あるの）忘れそうだし。
まぁ明日考えますわ。てな訳で今日はここまで。

ちなみにパート・ブリゼ&パイ生地を作るのに参考にしたサイトはCookpadです。