仕込んだときはこんなにいろんなことが変わるとは思ってもみなかったよ。

こんばんは。
祝日だったけど、特に関係なかったっすよ・・・。
そのかわり明日休めるけど。
そういえば先々週の土曜日に酵母仕込んでさ。昨日今日と外に出したら
できあがってたんで、あわてて冷蔵庫の中に入れた。
作ったのはトマトとりんごと和梨なんだけど、今回はなんとかかな。
前回作ったときは一日冷蔵庫に入れるのが遅れて、
酢に近くなっちゃってさ（特に和梨）。
なにかに使わないと・・・ということでトマト酵母はパスタソースに、
和梨酵母は蓮根を煮てみた。すっぱくない和梨酵母ってなんていうか
こう和梨を水で薄めたようなぼんやりした味（たとえじゃねぇな）だなぁと
思ったんだけど、蓮根煮ると（煮汁が）甘い！　これは和梨のせいなのか、
蓮根のせいなのか・・・。
ちょっと味見してみたら不思議な味がしました・・・すごいぜ和梨。

とか思いつつ、台所を見たらりんごが2個転がってたんでこれも酵母にしてみた。
前回、酵母を仕込んだ日はまだ昭一がいたんだよねぇ・・・。
今日仕込んだ酵母ができあがることにはどんな風になっているんだろうな・・・。
てな訳で今日はここまで。